Muitas vezes, as donas de casa têm uma pergunta: como pôr a mesa, se a celebração do Ano Novo será realizada em casa? Hoje falaremos detalhadamente sobre quais aparelhos e utensílios podem ser usados, que tipo de toalha de mesa será útil e o que é habitual para decorar a mesa.
Seleção de toalha de mesa
Nos Estados Unidos e na Europa, para o Ano Novo, é costume cobrir a mesa com uma toalha de mesa verde ou vermelha - essas cores simbolizam o início de um novo marco na vida da humanidade. Na Rússia, Ucrânia e Bielorrússia, outra tradição - acredita-se que a toalha de mesa seja branca. No entanto, de acordo com a etiqueta, a cor do tecido não desempenha um papel significativo. Hoje em dia, costuma ser escolhido para combinar com a decoração da sala - assim como acontece quando se põe a mesa durante outros feriados.
É aconselhável que a toalha da mesa seja longa - as regras de etiqueta não proíbem as bordas penduradas no chão. Mas não será um erro usar uma toalha de mesa curta - se ficar pendurada de 30 a 35 cm em todos os lados, será suficiente para que os convidados não se confundam nas dobras de tecido e façam com que a mesa pareça solene.
O principal é passar bem a toalha de mesa. Não deve ter nem os menores vincos e dobras.
Guardanapos
Para o uso diário, apenas algumas pessoas dobram os guardanapos, dando-lhes formas geométricas bizarras. Mas antes que o Ano Novo tenha que tentar - na mesa festiva, eles também servem como decoração.
Há uma opinião de que apenas guardanapos de linho são adequados para um banquete festivo. Não é assim - é aceitável oferecer aos convidados também papéis. A diferença está apenas na porção:
- guardanapos de tecido são colocados à esquerda do prato de jantar de cada um dos convidados;
- papel colocado sobre a mesa em suportes especiais.
No ano novo, você pode comprar guardanapos com motivos ou bordados temáticos, mas não será um erro usar os comuns - brancos ou lisos.
Talheres e pratos
Que tipo de pratos, copos e eletrodomésticos dará aos hóspedes depende da lista de pratos no menu. Mas, em geral, o método de veiculação permanece inalterado:
- A distância da borda da placa à borda da mesa deve ser de 2 cm.
- Os principais aparelhos estão localizados à direita do prato na seguinte ordem: primeiro uma faca (com uma lâmina no prato) e depois uma colher de sopa (lado curvado para baixo). Os garfos são colocados à esquerda (com a face para cima).
- Copos, taças e copos são colocados atrás do prato. Eles são colocados em altura - de grande a pequeno. Pratos para bebidas não devem ser demais.
O prato principal - geralmente carne (pato assado, frango ou porco) - é colocado no centro. Lanches estão em ambos os lados. Em seguida são molhos, fatias de legumes e saladas. As bebidas são colocadas em intervalos regulares ao longo de todo o comprimento da mesa. Se houver muitos convidados, é melhor dividir imediatamente a comida em porções e servir cada um em um prato separado.
Para criar uma atmosfera de ano novo, use pratos e xícaras com padrões temáticos ou decore pratos, concentrando-se nos principais atributos do feriado. Por exemplo, espalhe uma salada na forma de uma árvore de Natal e decore com raminhos frescos de endro e sementes de romã; Biscoitos de gengibre em forma de sinos e figuras do Papai Noel; coloque em um prato o relógio com pedaços de queijo, lingüiça e azeitonas, expondo as mãos às 23:55.
Velas
As velas são um dos principais atributos do feriado de Ano Novo, portanto sua presença na mesa é necessária.
A aparência das velas deve obedecer às seguintes regras:
- A cor é selecionada para combinar com o restante da porção (toalhas de mesa, guardanapos, pratos). Se não for possível comprar velas da tonalidade desejada, leve as brancas - elas sempre serão bem-vindas.
- Se o castiçal estiver baixo, você precisará colocar velas longas e vice-versa, nas velas mais altas.
Não é proibido criar composições combinando velas multicoloridas (por exemplo, branco, azul e dourado ou azul, vermelho e verde).
Às vezes, os castiçais são decorados com galhos de pinheiro, cones nevados, enfeites, serpentinas, bagas artificiais de viburno ou cinza de montanha, pequenas tangerinas.
Ao comprar velas, você deve preferir cera ao invés de parafina. Os segundos são muito mais baratos, mas durante a queima liberam substâncias tóxicas que podem causar um ataque de asma ou alergia em um dos convidados.
Composição de natal
Também é costume decorar a mesa com uma composição de ano novo. Se for grande, basta um, mas vale a pena colocar alguns pequenos - em diferentes extremos da mesa. A versão mais simples desta decoração é ramos de abeto ou pinheiro em um vaso, decorados com brinquedos e enfeites de Natal. Bem, se houver um lugar próximo para os personagens de Ano Novo - Papai Noel e Snow Maiden. Eles podem ser de plástico, mas é melhor usar figuras de chocolate ou maçapão - no final da festa, os convidados os comerão como sobremesa.
Uma regra importante é que as decorações não devem obscurecer os convidados ou obstruir o acesso aos pratos de comida.
Acontece que o cenário da mesa do Ano Novo difere do habitual apenas em atributos adicionais - velas, decorações temáticas e, a pedido dos proprietários da casa, a presença de desenhos festivos na louça. Quanto às regras para servir pratos, elas permanecem inalteradas.